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Bizcocho de semillas de amapola

Ingredientes: Para 22 raciones 50 g de semillas de amapola 60 ml de leche 185 g de mantequilla reblandecida 1 cucharada de ralladura de naranja 220 g de azucar glass 3 huevos 225 g de harina leudante 75 g de harina corriente 60 g de almendras molidas...

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tarta Aida

Ingredientes: Para 4 personas 4 yemas de huevo 4 cucharadas de agua caliente 140g de azucar la ralladura de 1/2 limon 4 claras de huevo 120g de harina 60 g de fecula(maizena) 1 cucharadita de levadura en polvo 100g de nougat 100g de masa cruda de mazapan...

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Bizcocho de queso y limon

Ingredientes: Para 16 raciones 185g de mantequilla reblandecida 185 g de crema de queso reblandecida 1 cucharada de ralladura de limon 330 g de azucar extrafino 3 huevos 150 g de harina leudante 100 g de harina normal Preparacion: Colocar la rejilla del...

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Pastelitos de fruta bajos en grasa

Ingredientes: Para 21 raciones 750 g fruta deshidratada variada 105g de guindas rojas cortadas en cuartos 150 g de azucar moreno 375 ml de zumo de manzana 2 claras de huevo ligeramente batidas 60 ml de aceite vegetal 80 ml de leche desnatada 2 cucharadas...

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Tarta de trufa

ingredientes: para 12 raciones 6 huevos 100g de azucar moreno 400g de chocolate negro fundido 250ml de nata para montar (48%de contenido en grasa) 80ml de cointreau Preparacion: Colocar la rejilla del horno y precalentar a 180 grados centigrados .engrasar...

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Cordero a la miel

Ingredientes:(para 6 personas) 2kg de pierna de cordero deshuesada 200g de cebollas 100g de pimiento verde 100g de miel 30 cl de vino fino 10 cl de vinagre de montilla 20cl de brandy 1 cucharada de te de pimenton dulce una pizca de azafran Aceite de oliva...

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Pollo en pepitoria

Es un pollo guisado,con salsa de almendras y azafran.A partir de ahi, se suceden versiones con ingredientes como cebolla o huevo cocido.Es una receta nacida de cuando el pollo era un articulo de lujo y su carne exigia una coccion larga y prolongada. Ingredientes:(para...

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Menestra de verduras

La produccion de las huertas españolas permite cocinar menestras de todos los tipos y colores imaginables.Una de las mas notables es la menestra tipica de Palencia.Algunos ingredientes se incorporan al plato despues de rebozarlos y freirlos.Es una alternativa...

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Fabada asturiana

No es facil encontrar una judia tan delicada,tan cremosa y de piel tan fina.La fabada es el resultado de la grandeza de una legumbre y de una cocina hecha para vencer el frio y la humedad de los hinviernos montañeses.No hay que remover con cuchara,por...

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